Однако есть один неприятный момент. При подогреве и приготовлении часто не удается избежать брызг на стенах устройства. Пожалуй, у каждой хозяйки случалось подобное: достаете посуду с разогретой едой из печи, а затем приходится смывать масляные потеки со стенок и дна. Что самое неприятное, загрязнению подвергается рабочий элемент устройства – пластина из магнетрона, которая и излучает микроволны.
Производители посуды выдали простое, но действенное решение: крышку для микроволновых печей. Накрыли еду колпаком – и не волнуетесь о чистоте прибора. А еще под прозрачным пластиковым куполом пища готовится и разогревается значительно быстрее.
Как выбрать подходящую крышку?
Посуда для микроволновой печи должна отвечать трем главным требованиям:
- пропускать микроволны;
- обладать устойчивостью к воздействию высоких температур;
- не выделять вредных веществ при нагревании.
Важно и то, в каких режимах вы планируете использовать крышку: к моделям для разогрева пищи требования несколько мягче, чем к емкостям для приготовления еды, особенно если речь идет о функциях гриля или конвекции.
Так, для подогрева подойдет изделие из пищевого полипропилена, такое как модель «Пчелка». Для более суровых испытаний в процессе приготовления блюд предназначена посуда «Сияние», изготовленная из более устойчивого к температурному воздействию поликарбоната.
Дело в нюансах: важные мелочи, которые полезно знать
Вы, без сомнения, успели заметить, что микроволны выпаривают воду из продуктов, как бы высушивая их. Как этого избежать? Очень просто! Добавьте в блюдо немного жидкости: воды, бульона или молока. Этот же прием позволит освежить любую выпечку: вы получите мягкий, словно только что испеченный, хлеб.
Кроме того, хозяйки обнаружили:
- что волнистый контур основания наших крышек обеспечивает свободный выход пара;
- перевернутый колпак превращается в отличную миску;
- если крышку перевернуть, налить на дно немного воды и установить дуршлаг, получится отличная пароварка;
- крышка + блюдо = отличная емкость для хранения выпечки и тортов.
Практично, надежно и гигиенично: пластиковая крышка для СВЧ-печей – поистине незаменимая вещь на кухне!